Azienda Agricola

Fa da cornice, agli antichi manufatti, una distesa di terre di circa 60 ettari, che costituiscono il patrimonio agricolo dell’azienda in produzione rigorosamente biologica.

I prodotti principali sono ortaggi dai quali ne derivano deliziose conserve, frutta trasformata in marmellate ma soprattutto la produzione di olio extravergine d’oliva con un patrimonio olivicolo di circa 10.000 alberi.

Tutti i nostri prodotti vengono trasformati in azienda per arrivare al cliente finale attraverso i piatti della tradizione contadina salentina, svelando sapori autentici che sanno di passato.